Vyberáme si podľa kvality?
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka dnes predstavilo výsledky kontroly potravín za posledný polrok. V rámci svetového rebríčka máme najprísnejšie kontroly a ročne u nás kontrolóri uskutočnia okolo 45 000 potravín. Nezameriavajú sa len na niektoré produkty či výsledné produkty ale venujú sa procesom od výroby, balenia až po distribúciu potravín. Najčastejšie kontrolujú napríklad dátumy spotreby, kvalitu ovocia, ale v poslednom období pribúda aj internetový predaj. Predávajúci dostávajú pokuty najmä za falšovanie dátumov spotreby alebo krajiny pôvodu. Podľa ministerstva však tento trend postupne klesá. Ako problematické sa podobne ako vlani ukázalo ovocie a zelenina. Najviac pochybení si pripísali jablká, paprika, paradajky, hrozno, kapusta či kel. Vo vajíčkach a mechanicky separovanom hydinovom mäse úradovali nebezpečné baktérie Salmonella. Prehrešky objavili kontroly aj v skupine zaručených tradičných špecialít - v Spišských párkoch namerali obsah tuku pod stanovený limit. Previerkami neprešla ani pukancová kukurica s maslovou príchuťou, ktorá chutila a zapáchala výrazne po oxidácii. Na zozname nevyhovujúcich potravín skončil aj piešťanský extra hustý sirup s príchuťou lesného ovocia, ktorý doplatil na nepriznané farbivo Brilantná modrá (E133). Kontrolóri identifikovali tiež nedostatočne zabezpečený sklad ovocia proti vnikaniu živých škodcov. Závažné porušenia predpisov odhalili špeciálne kontroly zamerané na vysledovateľnosť čerstvého ovocia a zeleniny. Zamlčaný alebo sfalšovaný pôvod zistili v prípade mrkvy a petržlenu z Poľska a Holandska a paradajok zo Španielska, Talianska, Turecka, Maroka a Belgicka. „Vo viacerých prípadoch bolo preukázané, že prevádzkovatelia potravinárskych podnikov uvádzali nepravdivú informáciu o krajine pôvodu zeleniny už v interných dodacích dokladoch, kde bola zmenená krajina pôvodu z Poľska na pôvod Slovenska,“ ozrejmil J. Bíreš. Tovar so sfalšovaným alebo neoznačeným pôvodom inšpektori na mieste zakázali ďalej distribuovať. Zistené nedostatky budú riešené v správnom konaní, pričom pokuta sa môže vyšplhať až do výšky 100-tisíc eur.
Pozrite si reportáž o kvalite potravín trochu inak z minulého roku.
Pozrite si reportáž o kvalite potravín trochu inak z minulého roku.
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka dnes predstavilo výsledky kontroly potravín za posledný polrok. V rámci svetového rebríčka máme najprísnejšie kontroly a ročne u nás kontrolóri uskutočnia okolo 45 000 potravín. Nezameriavajú sa len na niektoré produkty či výsledné produkty ale venujú sa procesom od výroby, balenia až po distribúciu potravín. Najčastejšie kontrolujú napríklad dátumy spotreby, kvalitu ovocia, ale v poslednom období pribúda aj internetový predaj. Predávajúci dostávajú pokuty najmä za falšovanie dátumov spotreby alebo krajiny pôvodu. Podľa ministerstva však tento trend postupne klesá. Ako problematické sa podobne ako vlani ukázalo ovocie a zelenina. Najviac pochybení si pripísali jablká, paprika, paradajky, hrozno, kapusta či kel. Vo vajíčkach a mechanicky separovanom hydinovom mäse úradovali nebezpečné baktérie Salmonella. Prehrešky objavili kontroly aj v skupine zaručených tradičných špecialít - v Spišských párkoch namerali obsah tuku pod stanovený limit. Previerkami neprešla ani pukancová kukurica s maslovou príchuťou, ktorá chutila a zapáchala výrazne po oxidácii. Na zozname nevyhovujúcich potravín skončil aj piešťanský extra hustý sirup s príchuťou lesného ovocia, ktorý doplatil na nepriznané farbivo Brilantná modrá (E133). Kontrolóri identifikovali tiež nedostatočne zabezpečený sklad ovocia proti vnikaniu živých škodcov. Závažné porušenia predpisov odhalili špeciálne kontroly zamerané na vysledovateľnosť čerstvého ovocia a zeleniny. Zamlčaný alebo sfalšovaný pôvod zistili v prípade mrkvy a petržlenu z Poľska a Holandska a paradajok zo Španielska, Talianska, Turecka, Maroka a Belgicka. „Vo viacerých prípadoch bolo preukázané, že prevádzkovatelia potravinárskych podnikov uvádzali nepravdivú informáciu o krajine pôvodu zeleniny už v interných dodacích dokladoch, kde bola zmenená krajina pôvodu z Poľska na pôvod Slovenska,“ ozrejmil J. Bíreš. Tovar so sfalšovaným alebo neoznačeným pôvodom inšpektori na mieste zakázali ďalej distribuovať. Zistené nedostatky budú riešené v správnom konaní, pričom pokuta sa môže vyšplhať až do výšky 100-tisíc eur.
Pozrite si reportáž o kvalite potravín trochu inak z minulého roku.
Ukáž viac
Pozrite si reportáž o kvalite potravín trochu inak z minulého roku.
